Da Qualche anno si sono stabilmente fatte strada nelle cucine degli Chef piu’ attenti alle innovazioni gastronomiche, perchè la novità è che : se tutti conosciamo i frutti ed i…
Il Peperone crusco di Senise I.G.P. è appunto coltivato nell’area di Senise, che è un comune che si trova alle pendici del Parco Nazionale del Pollino in provincia di Potenza.…
La leggenda narra che durante una fitta nevicata all’inizio del secolo scorso, non potendo portare il latte ai centri di raccolta un casaro sapientemente per non sprecare l’eccelsa materia prima…
Bugie in Liguria, cenci in Toscana, frappe a Roma, galani in Veneto, cròstoli in Friuli. Il nome delle chiacchiere di Carnevale varia da regione a regione e in alcuni casi…
Ci piace come sempre pensare di potervi raccontare delle belle storie di aziende sane e che hanno, come noi, un unico credo, ovvero anteporre la qualità prima di tutto. Il…
Prodotto tradizionale italiano, arrivato giustamente alla ribalta del grande pubblico, grazie anche ad azioni mirate volte alla conoscenza tramite i mass media..che finalmente hanno fatto comprendere anche ad i piu’…
L’Oro verde della dieta mediterranea. Cosi’ è chiamato viste le sue molteplici qualità, conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, è la punta di diamante della cucina mediterranea. Sono innumerevoli…
