eccellenze alimentari italiane

6 Aprile 2020

Acciughe del Mar Cantabrico

Acciughe del Mar Cantabrico https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/acciughe-del-mar-cantabrico-sono-migliori-del-mondo.jpg 800 447 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/acciughe-del-mar-cantabrico-sono-migliori-del-mondo.jpg 6 Aprile 2020 26 Marzo 2020

Le Anchoas del Cantábrico in lingua originale, sono forse le più famose acciughe presenti sul mercato. Cio’ che è interessante è che la questione trova d’accordo non solo gli appassionati…

3 Aprile 2020

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/bufala-campanaq-dop.jpg 1200 799 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/bufala-campanaq-dop.jpg 3 Aprile 2020 27 Aprile 2022

La Mozzarella di Bufala Campana è l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della DOP, nel 1996. Per molti è considerato l’oro bianco della cucina italiana. Il…

30 Marzo 2020

Pasta di Gragnano I.G.P.

Pasta di Gragnano I.G.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/pasta-di-gragnano.jpg 1155 416 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/pasta-di-gragnano.jpg 30 Marzo 2020 27 Aprile 2022

La produzione della pasta a Gragnano risale alla fine del XVI secolo quando comparirono sul territorio i primi pastifici a conduzione familiare. La storia data l’origine della fama di Gragnano…

26 Marzo 2020

Salame Felino I.G.P.

Salame Felino I.G.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/Consorzio-Salame-Felino_Foto.jpg 1190 810 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/Consorzio-Salame-Felino_Foto.jpg 26 Marzo 2020 27 Aprile 2022

Il primo documento relativo al Salame rintracciato a Parma risale al 1436, quando Niccolò Piccinino, condottiero al soldo del duca di Milano che qui aveva una delle sue basi operative,…

28 Gennaio 2020

Le olive taggiasche

Le olive taggiasche https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/01/olive-taggiasche.jpg 1200 722 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/01/olive-taggiasche.jpg 28 Gennaio 2020 19 Febbraio 2020

Questo straordinario frutto rappresenta una delle eccellenze del territorio della Liguria di ponente. La sua storia è antica; si narra infatti che a diffondere le coltivazioni di questo olivo furono,…