Tradizioni | Best Food

10 Aprile 2020

Piadina Romagnola

Piadina Romagnola https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/04/11881657-88d4-4179-a610-6bbf2538e43a.jpg 767 639 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/04/11881657-88d4-4179-a610-6bbf2538e43a.jpg 10 Aprile 2020 1 Aprile 2020

La storia della Piadina Romagnola o Piada Romagnola ha origini antichissime e racconta la tradizione della gente della Romagna. Si tratta di un cibo semplice che, nel corso dei secoli,…

6 Aprile 2020

Acciughe del Mar Cantabrico

Acciughe del Mar Cantabrico https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/acciughe-del-mar-cantabrico-sono-migliori-del-mondo.jpg 800 447 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/acciughe-del-mar-cantabrico-sono-migliori-del-mondo.jpg 6 Aprile 2020 26 Marzo 2020

Le Anchoas del Cantábrico in lingua originale, sono forse le più famose acciughe presenti sul mercato. Cio’ che è interessante è che la questione trova d’accordo non solo gli appassionati…

3 Aprile 2020

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/bufala-campanaq-dop.jpg 1200 799 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/bufala-campanaq-dop.jpg 3 Aprile 2020 27 Aprile 2022

La Mozzarella di Bufala Campana è l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della DOP, nel 1996. Per molti è considerato l’oro bianco della cucina italiana. Il…

30 Marzo 2020

Pasta di Gragnano I.G.P.

Pasta di Gragnano I.G.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/pasta-di-gragnano.jpg 1155 416 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/pasta-di-gragnano.jpg 30 Marzo 2020 27 Aprile 2022

La produzione della pasta a Gragnano risale alla fine del XVI secolo quando comparirono sul territorio i primi pastifici a conduzione familiare. La storia data l’origine della fama di Gragnano…

26 Marzo 2020

Salame Felino I.G.P.

Salame Felino I.G.P. https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/Consorzio-Salame-Felino_Foto.jpg 1190 810 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/03/Consorzio-Salame-Felino_Foto.jpg 26 Marzo 2020 27 Aprile 2022

Il primo documento relativo al Salame rintracciato a Parma risale al 1436, quando Niccolò Piccinino, condottiero al soldo del duca di Milano che qui aveva una delle sue basi operative,…